LORE ELAMUS
-
Lore elamus on läbilõige meie menüüst serveeritud jagamistaldrikutel, sest toidu jagamisel
on tugev ühendav jõud.
Istuge ja nautige, meie hoolitseme ülejäänu eest!
Lore elamust saame pakkuda tervele laudkonnale.
Hind külalise kohta56.00 €
JÕULUMENÜÜ
-
Pähkla soolaforell
miso-võikastme, rohelise sibula salati ja kapparitega15.00 €
-
Pikalt küpsetatud seakülg
praekapsa, kartuligratääni ja Dijoni sinepi kastmega21.50 €
-
Datlipuding
iirisekastme, vaniljejäätise ja mustade sõstardega9.00 €
-
Hind 43.00 eurot sisaldab
kolmekäigulist menüüd
AMPS
-
Kotzebue hapusai
1.90 €
-
Anšoovised
kapparite ja sidruniga8.50 €
-
Oliivid
7.00 €
VÄIKE
-
Tarvastu Saariku Blue Kongo kartul
loorberiga ahjus küpsetatud kartul pastinaagikastme, marineeritud sibula, kapparilehtede ja krõbeda pastinaagiga13.00 €
-
Feta
fetakreem glasuuritud ahjupeedi, päevalillevõrsete ja mojo verde kastmega14.50 €
-
Praetud kammkarbid
murulauguse sidruni-võikastmega18.50 €
-
Liivimaa lihaveise tartar
seesamiseemne kreemi, metspähklite, maapirni ja aasiapärase kastmega
16.50 €
TAIM
-
Udon nuudlid marineeritud shiitake seentega
Umamise seenetapenaadi, Rooma salati, vinnutatud kirsstomatite, koriandri ja soolapähklitega18.50 €
-
Risoto röstitud pipra ja soolasidruniga
Rooma salati, punase endiivi ja parmesaniga
*lisa Argentiina metsiku hiidkrevetisabad (3 tk) 6.0019.00 €
MERI
-
Lore selge kalasupp
köögiviljade ja spinatiga9.50 €
-
Ahjus küpsetatud huntahven
röstitud Hokkaido kõrvitsa, suitsuse austerserviku, soolarohu ja koorese valge veini kastmega25.00 €
LIHA
-
Pardikoiva confit
kartulipüree, kimchi kapsa ja luuüdi-punaveinikastmega24.00 €
-
Röstitud veisesisefilee
ahjuporgandite, praetud seente, marineeritud sibula ja koorese konjaki-piprakastmega29.00 €
LISAND
-
Aiaroheline majakastmega (V)
7.00 €
-
Bataadifriikad | kartulifriikad (V)
7.00 €
LASTEMENÜÜ
-
Frikadellisupp käsitsi valmistatud lihapallikestega
5.00 €
-
Kala kartulipüree ja hapukoorese kurgi-tomatisalatiga
9.00 €
-
Laste kook
4.00 €
DESSERT
-
Šokolaadi mousse (V)
kumkvaadi, metspähkli-kardemonipralinee, muretaignaküpsise ja marjabeseega10.00 €
-
Crêpe Suzette
Cointreau- apelsinikastme,
vahtrasiirupiste pekaanipähklite ja jäätisega10.00 €
-
Panna cotta
passionikastme ja vahvlipuruga
9.00 €
-
Kolotsi talu 3 juustu valik
kodumaine mesi ja köömne-juustuküpsis16.00 €