МАЛЕНЬКАЯ ЗАКУСКА
-
Хлеб на закваске Kotzebue
c оливковым маслом (В)
1.00 €
-
Анчоусы
c каперсами с острова Pantelleria и лимоном
4.50 €
-
Хумус из белой фасоли (В)
с маринованной свеклой с хутора Раутси и хрустящим топинамбуром
8.50 €
-
Мортаделла и оливки
8.50 €
ЗАКУСКА
-
Запеченный лук-порей (В)
c листьями каперсов и капустой кале
9.50 €
-
Тартар из говядины
с кунжутным майонезом, капустой в азиатском стиле и кориандром
11.50 €
-
Сашими из тунца
c авокадо, кинзой и соевым соусом с васаби
12.50 €
-
Жареные гребешки
в лимонно-масляном соусе со шнитт-луком
13.50 €
ОВОЩИ
-
Шарики из орешков кешью (В)
c кокосовым соусом масала и баклажаном
15.50 €
МОРЕ
-
Прозрачный рыбный суп
с овощами и шпинатом
7.50 €
-
Жареный хек
с теплым салатом из фенхеля и шпината и соусом с эстрагоном
14.00 €
МЯСО
-
Утиная грудка
с кукурузным пюре и соусом с зеленым перцем
14.00 €
-
Хрустящий шницель из телятины
с маслом из соленых лимонов, каперсами с острова Pantelleria и квашеной морковью
14.00 €
ГАРНИР
-
Свежий салат с домашней заправкой (В)
4.00 €
-
Батат фри | картофель фри (В)
4.50 €
-
Трюфельный картофель с травами
5.50 €
LORE МАЙОНЕЗЫ
-
Майонез с трюфелем (В)
2.00 €
-
Майонез с чили
2.00 €
ДЕСЕРТ
-
Птичье молоко
с соленой карамелью, брусникой и хрустящим тестом катаифи
6.50 €
-
Круасан во фритюре
с ванильным мороженым и фисташками
7.00 €
-
Ванильная панна котта
c соусом из маракуйи и вафельной крошкой
6.00 €
-
Кокосовый пирог с арахисовым маслом (В)
и апельсиновым соусом с семенами чиа
5.50 €
Детское меню
-
Суп с домашними фрикадельками
3.50 €
-
Паста фарфалле с куриным филе и
томатами
4.50 €
-
Pыбa с картофельным пюре,
салатом из огурца и помидора со сметаной
5.50 €
-
Пирожное
3.00 €
-
Детские пюре
3.50 €
Рождество в Lore
-
Домашний глинтвейн 5.00
Слабосоленая форель 10.50
со сливово-миндальным салатом и соусом харисса
Приготовленный на медленном огне свиной бок 15.50
с тушеной капустой, запеченным картофелем в гусином жире и горчицей из запеченных яблок
Финиковый пудинг 6.50
с карамельным соусом, ванильным мороженым и черной смородиной
Меню из трех подач
цена 29 евро на человека